Dịch vụ chứng nhận VietGAP chuối

Tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt - TCVN 11892-1:2017 là gì?

Tiêu chuẩn VietGAP là từ viết tắt của cụm từ tiếng anh: Vietnamese Good Agricultural Practices. Hay nó còn được gọi là tiêu chuẩn Thực hành nông nghiệp tốt tại Việt Nam. Tiêu chuẩn được ban hành bởi Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đối với những sản phẩm nông nghiệp, trong đó có nhóm sản phẩm trồng trọt. Chứng nhận VietGAP trồng trọt là việc so sánh với mức độ đáp ứng những yêu cầu theo tiêu chuẩn TCVN 11892-1:2017.

Tiêu chuẩn VietGAP chuối nói riêng và tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt nói chung được biên soạn dựa trên cơ sở của EUREPGAP/GLOBALGAP, ASEAN GAP và FRESHCARE. Với mục đích nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho các sản phẩm trồng trọt Việt Nam có thể tham gia vào thị trường khu vực ASEAN và thế giới, hướng tới sản xuất nông nghiệp phát triển bền vững.

Tiêu chuẩn này được biên soạn với mục đích nhằm hướng dẫn những cá nhân, doanh nghiệp sản xuất, thu hoạch, sơ chế các sản phẩm trồng trọt để có thể đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đảm bảo chất lượng của sản phẩm trước khi được bán ra trên thị trường. Đồng thời, đảm bảo được sức khỏe và an toàn đối với những người nông dân, người lao động. Cũng như bảo vệ môi trường xung quanh và truy xuất được nguồn gốc của sản phẩm.

Chúng ta có thể thấy rằng, chứng nhận VietGAP chuối là một chứng nhận thiết yếu đối với các doanh nghiệp cá nhân sản xuất chuối cần phải tiến hành. Bởi lẽ chuối VietGAP không chỉ được bán tại những hệ thống siêu thị lớn trên khắp cả nước mà còn có cơ hội tham gia xuất khẩu sang những thị trường nước ngoài khó tính như  Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản,... Đồng thời, nếu chuối đạt chứng nhận VietGAP sẽ còn là một hướng đi mang tính hiệu quả lâu dài giúp các doanh nghiệp, cá nhân hoạt động trong ngành hàng chuối tăng năng suất, tăng doanh thu.

Giá trị dinh dưỡng của cây chuối

Chuối là một trong những loại trái cây hấp dẫn được trồng rất nhiều tại Việt Nam. Chúng không chỉ có hương vị thơm ngon, mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn có rất nhiều công dụng chữa bệnh khác nhau. Theo ước tính thì nhu cầu xuất khẩu chuối toàn cầu đạt khoảng 18 triệu tấn (năm 2015), một nửa số này đến với Hoa Kỳ và thị trường ở Châu  u.

Chuối là loại thực vật thuộc dòng họ Musa có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á và được trồng nhiều ở những khu vực ấm áp. Chuối có một nguồn chất xơ lành mạnh, giàu Kali, vitamin C, vitamin B6, các Phytonutrients và chất chống oxy hóa. Những thành phần dinh dưỡng trong quả chuối có kích cỡ trung bình (khoảng 100 gam): 75% nước, 89 calo, 12.2 gam đường, 1.1 gam protein, 2.6 gam chất xơ, 22.8 gam carbohydrate, 0.3 gam chất béo.

Chuối có nhiều loại và dạng kích cỡ khác nhau. Màu sắc của nó thường dao động từ màu xanh cho đến màu vàng. Tuy nhiên, hiện nay đã có thêm một số giống chuối màu đỏ.

Chuối là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, bởi lẽ nó có chứa những chất dinh dưỡng thiết yếu và cung cấp nhiều lợi ích cho hệ tiêu hoá, sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm cân. Bên cạnh đó, chuối cũng là một món ăn vặt rất tiện lợi cho người lớn và cả trẻ em.

Các giống chuối và nơi trồng ở Việt Nam

1.Nhóm chuối tiêu (Cavendish): Nhóm này có ba giống đó là tiêu lùn, tiêu nhỏ và tiêu cao. Năng suất quả từ mức trung bình đến rất cao. Phẩm chất chuối thơm ngon rất thích hợp cho xuất khẩu quả tươi và trồng với vùng có khí hậu mùa đông lạnh. Giống chuối tiêu ở miền Bắc bình quân đạt khoảng 13-14kg/buồng, năng suất trung bình đạt đến 12-15 tấn/ha.

2.Nhóm chuối tây (chuối xiêm, chuối sứ): Bao gồm các giống chuối tây hồng, tây sứ và tây phấn được trồng phổ biến ở nhiều nơi khác nhau. Tỉnh Cà Mau đang trồng phổ biến với giống chuối xiêm: Xiêm trắng và xiêm đen. Đặc điểm cây cao, sinh trưởng khỏe, khả năng chịu hạn tốt, không kén đất, quả mập, t và ngọt đậm.

3.Chuối bom: Chuối được trồng phổ biến ở vùng Đông Nam Bộ, trọng lượng của buồng thấp, chỉ đạt khoảng từ 6-8 kg/buồng. Thời gian sinh trưởng của cây ngắn nên hệ số sản xuất cao (5 buồng trong 20 tháng/gốc). Cây có thể trồng ở mật độ cao 1,200-1,500 cây/ha cho nên năng suất có thể đạt tới 25-40 tấn/ha. Quả được dùng làm ăn tươi hay chuối sấy. 

4.Chuối ngự: Bao gồm chuối ngự mắn, chuối ngự tiến. Cây chuối cao khoảng 2,5-3m, quả nhỏ, thịt quả chắc, vị thơm đặc biệt, màu vỏ sáng đẹp. Tuy nhiên loại chuối này cho năng suất thấp.

5.Chuối ngốp: Bao gồm giống ngốp thấp và ngốp cao. Đây là nhóm có chiều cao cây từ 3-5m. Cây sinh trưởng khoẻ, ít sâu bệnh, chịu hạn khá, chịu bóng, thích hợp với các vùng đồi. Quả tương đối lớn, có màu nâu đen khi chín, thịt quả bị nhão, vỏ dày, hơi chua.

Ngoài ra còn có các giống chuối mắn, chuối hột, chuối lá nhưng những giống chuối này có diện tích trồng rất ít vì giá trị kinh tế mang lại thấp.

Lợi ích của chứng nhận VietGAP chuối

Khi doanh nghiệp đạt chứng nhận VietGAP chuối thì đây được xem là "bằng chứng" chứng minh được việc doanh nghiệp đã áp dụng thành công tiêu chuẩn này. Đồng thời, nó còn mang lại nhiều lợi ích to lớn khác cho doanh nghiệp như:

• Tạo ra sản phẩm an toàn và đạt tiêu chuẩn chất lượng.
• Sản phẩm được chứng nhận theo tiêu chuẩn VietGAP này sẽ được đánh giá cao, tạo điều kiện cho doanh nghiệp dễ dàng lưu thông sản phẩm trên thị trường Việt Nam và thị trường quốc tế.
• Làm tăng sự tin tưởng của đối tác, khách hàng đối với thực phẩm an toàn và bảo vệ người dùng trước những nguy cơ về sức khỏe cũng như thực phẩm mất an toàn, ảnh hưởng không tốt đến người tiêu dùng thông qua việc có một bên thứ 3 (tổ chức chứng nhận) đánh giá.
• Tạo lợi thế cạnh tranh với các đối thủ trên thị trường, nâng cao được thương hiệu của nhà sản xuất, chế biến và phân phối.
• Chung tay xây dựng một ngành trồng trọt bền vững với việc giảm thiểu những tác động tiêu cực đến môi trường và đảm bảo được những lợi ích xã hội.
• Tạo ra một sự liên kết chặt chẽ giữa 4 nhà: nhà nông, nhà doanh nghiệp, nhà khoa học và nhà quản lý.

Quy trình đăng ký dịch vụ chứng nhận VietGAP tại ISOCERT

1.Quy trình đăng ký chứng nhận tại ISOCERT

Quy trình đăng ký chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP chuối tại ISOCERT được diễn ra theo trình tự như sau: 

Bước 1: Đăng ký chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP chuối tại hệ thống văn phòng đại diện của ISOCERT.

Bước 2: Ký kết hợp đồng và chuẩn bị kế hoạch đánh giá tiêu chuẩn VietGAP chuối cho doanh nghiệp.

Bước 3: Đánh giá VietGAP chuối giai đoạn 1.

Bước 4: Đánh giá VietGAP chuối giai đoạn 2.

Bước 5: Thẩm xét hồ sơ của doanh nghiệp và đưa ra kết luận sự phù hợp.

Bước 6: Cấp chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP chuối cho doanh nghiệp. 

Bước 7: Tổ chức các cuộc đánh giá, giám sát tiêu chuẩn VietGAP chuối của doanh nghiệp định kỳ hàng năm.

Bước 8: Doanh nghiệp tái đăng ký chứng nhận với ISOCERT để được cấp giấy chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP chuối mới (2 tháng trước khi giấy chứng nhận cũ hết hiệu lực).

2.ISOCERT - Tổ chức đăng ký dịch vụ chứng nhận VietGAP chuối

Hiện nay, tại Việt Nam có rất nhiều tổ chức chứng nhận để doanh nghiệp có thể lựa chọn. Thế nhưng, không phải doanh nghiệp nào cũng đủ năng lực và uy tín để hoạt động. Có rất nhiều tổ chức chứng nhận hiện nay đang hoạt động mà chưa có đăng ký kinh doanh hay giấy chỉ định hoạt động của Bộ Khoa học công nghệ cho lĩnh vực chứng nhận.

ISOCERT tự hào được cộng đồng doanh nghiệp bình chọn top 10 tổ chức uy tín tại Việt Nam. Hiện nay, ISOCERT đã cấp chứng nhận VietGAP cho hơn 1000+ doanh nghiệp. Về năng lực ISOCERT đã đăng ký hoạt động chứng nhận sản phẩm phù hợp tiêu chuẩn tại Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng theo giấy chứng nhận số 2333/TĐC-HCHQ và đã đăng ký hoạt động chứng nhận quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP trồng trọt) theo TCVN 11892-1:2017.

Chúng tôi là một tổ chức chứng nhận được Bộ Khoa học Công nghệ chỉ định hoạt động. Cam kết mang đến cho quý khách hàng những dịch vụ chứng nhận vượt trội với đội ngũ nhân viên có bề dày kinh nghiệm chuyên môn, năng động, vui vẻ, nhiệt huyết và hệ thống văn phòng đại diện trải dài trên khắp cả nước.

Trên đây là những thông tin tổng hợp về dịch vụ chứng nhận VietGAP chuối mà ISOCERT muốn chia sẻ với quý khách hàng. Hy vọng với những thông tin trên quý khách hàng sẽ hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của chuối VietGAP. Để biết thêm nhiều thông tin về chứng nhận VietGAP chuối, quý khách hàng có thể liên hệ ngay với hotline 0976 389 199 của ISOCERT để được hỗ trợ thêm với từng loại hình sản phẩm và quy mô sản xuất cụ thể của mình.